Pollo Al Romero

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¿Está pensando en agasajar a los suyos? No hay nada mejor que una buena comida! Hola Miami, le alcanza una variedad de recetas de comidas, postres, etc. Comida de todo tipo, Argentina, Colombiana, Cubana, Mexicana, y más. Además le decimos los trucos y consejitos para que sus platos queden aun más deliciosos. Hola Miami cocina le ayuda con los platos más simples hasta los más complicados, la comida picante hasta la más comida sana, pero sobre todo comida sabrosa! Si quiere enviarnos sus recetas favoritas para ser publicadas en Hola Miami Cocina, haga click aquí.

	Pollo Al Romero
Ingredientes : 1 pollo grande (en trocitos). 1/2 pimiento verde (en rebanadas). 1 cebolla mediana (en rebanadas). 8 dientes de ajo picaditos. 1 cucharada de rón. 1/2 taza de vino tinto. 1 cda. de maicena. 1 cdta. de romero triturado. cubitos de pollo al gusto. 2 tazas de agua. 1/4 taza de aceite. Modo de preparación colocar en una cazuela al fuego con el aceite, cuando esté bien caliente, añadir el pimiento y la cebolla. cuando estén tiernos, se agregan los ajos, se revuelve un poco y se le echa el pollo, los cubitos y el romero. revuelva y tape, déjelo a fuego lento hasta que se dore y se reserva en un platón. a la salsa que quedó en el recipiente donde se doró el pollo se le quita el exceso de grasa y se licua. a lo que ha quedado pegado en el recipiente, se le añade el vino tinto, lo pone al fuego lento y con una cuchara de madera, raspe el fondo hasta que se haya desprendido. paso seguido se vuelve a echar la salsa de la licuadora, agrega el pollo, el agua, la maicena ya diluida y deje cocinar tapado y a fuego lento hasta que el pollo esté listo.